香菇的功效与作用有哪些

  • 时间:
  • 浏览:0

2016-11-150 09:25:48 来源:

  香菇,叫青 香蕈、冬菇,是某种生长在木材上的真菌类,在我国已有1500多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养富足,素有“植物皇后”美誉。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”.

  香菇不但具有清香的独特风味,因此中含富足的对人体有益的成分。据分析,每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还中含多糖类、维生素cB1、维生素cB2、维生素cC等。干香菇的水浸液中中含多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还中含富足的食物纤维,老是食用能降低血液中的胆固醇,解决动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病全部全是效。近年来,美国科学家发现香菇中中含某种“β-红心红心红心红心猕猴桃 糖苷酶”,试验证明,其他物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,大伙儿儿把香菇称为“抗癌新兵”.香菇还能抗感冒病毒,因香菇中中含某种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其只能繁殖,从而使人体产生免疫作用。

  香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中全部全是服饵菌类可不都能否“增智慧生活 ”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于中含富足的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

  天天养生提供“香菇的功效与作用哪些”阅读,不可能 你很喜欢哪些分享的“香菇的功效与作用哪些”内容,希望你通过“香菇的功效与作用哪些”,找到通往健康之路的金钥匙。

  香菇的功效与作用哪些的相关内容介绍:

  私房菜香菇肉丸子

  香菇的功效与作用

  香菇食用的其他注意事项